DARK STORE: Una solución para llegar con rapidez y eficiencia al cliente

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Nos encontramos en un momento único para la industria logística. Un momento en que la preocupación se centra en cómo responder a los desafíos que plantea un consumidor cada vez más exigente y con un comercio electrónico que se posiciona cada vez con más fuerza.

El confinamiento de las ciudades ha llevado a la población a cambiar el “modo de hacer las cosas” y el comercio ha sido uno de ellos. El negocio online se ha alzado como un salvavidas para muchas compañías a nivel económico, generando un enorme desafío para quienes no estaban preparados para responder a esta canal, sobre todo en la operación de última milla; etapa que ha crecido enormemente en estos meses y que ha cobrado una importancia indiscutida para la experiencia de compra del consumidor.

La Logística sabe que el foco está en el cliente y para lograr este objetivo hoy se vive un escenario de rediseños y reajustes operacionales, donde la capilaridad de las operaciones es fundamental y el eje diferenciador está en la inmediatez y la flexibilidad. 

Ante este escenario lleno de cambios y proyectos, las dark store o tiendas oscuras se posicionan como un modelo de negocio y operación que está enfocado en dar respuesta al aumento en la demanda del comercio electrónico. 

¿Qué son? ¿Cómo operan? ¿Cuáles son sus características? son algunas de las preguntas que rondan en la industria. Las tiendas oscuras son locales -de aproximadamente 200 m2 a 500 m2- que no atienden público y se enfocan exclusivamente en las compras que se realizan a través de internet. En el mundo existen dos tipos de dark store: tiendas diseñadas para que el consumidor retire sus compras online y aquellas que funcionan como bodegas de distribución de las ventas electrónicas. 

La idea de este modelo es acercar los productos al consumidor, ante el desafío de agilidad y rapidez que se genera desde que el cliente hace click. La proliferación de este modelo operacional está ligado a la penetración del comercio electrónico y, por eso, hoy vive un gran momento. 

En estos tiempos, donde el comercio tradicional ha sido golpeado por las medidas sanitarias anunciadas por las autoridades que restringen el movimiento de las personas y obliga al cierre de centros comerciales y tiendas; muchos han ido transformando sus tiendas en dark store y ya se analizan importantes proyectos en cuando a la masificación de este modelo, donde una de las principales dificultades para la apertura de estas tiendas en grandes centros urbanos es el valor y la disponibilidad del suelo. 

En este modelo -que se posiciona fuertemente como alternativa logística y operacional- la agilidad, rapidez y eficiencia de la operación que se realiza en su interior es clave y es ahí donde se vincula su con la tecnología que asoma como una ayuda para optimizar los procesos que se realizan a su interior y sobre todo mantener el control de la operación. 

En este sentido, el picking es uno de los procesos clave de esta operación y que capta la atención de los ejecutivos al momento de diseñar estas tiendas. La optimización, eficiencia y rapidez que requiere el picking unitario, procesos clave para responder a la demanda en el comercio electrónico. Dada la importancia de este proceso, muchos denominan a estos espacios como una “bodega de picking 24/7”.  

Pero no sólo el picking capta la atención, también está el abastecimiento como elemento fundamental para el buen funcionamiento de estas tiendas oscuras. Dada las dimensiones de estos centros de operaciones, el abastecimiento es continuo y para eso es fundamental tener la información de stock, ventas y movimiento del centro en línea y en tiempo real, para lo cual los sistemas de información y en especial un WMS capaz de controlar la operación es fundamental para el correcto funcionamiento de estas dark store.    

Muchos negocios ya han asumido que el futuro del comercio está en la omnicanalidad, es decir, el correcto manejo de los diferentes canales de venta. Las compañías exitosas serán aquellas que sepan unir correctamente las características del mundo offline con las del online. Y es aquí donde este tipo de modelos operacionales, enfocados 100% a las ventas online, seguirán creciendo. 

¿Requiere tu empresa un dark store? ¿Cuentas con la capacidad tecnológica y sistémica para manejar una tienda oscura? ¿Estás diseñando tu estrategia omnicanal? son las preguntas que las empresas deben responder. 

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¿MIRAS TODO? LA VISIBILIDAD DE LA CADENA ES ESENCIAL PARA UNA LOGÍSTICA DESAFIADA

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Conocer tu operación, manejar información exacta de lo que sucede en cada proceso, poder determinar cuáles son los dolores que tiene cada etapa logística y trazar la cadena son algunas de las medidas que se logran gracias a la visibilidad que se tenga de los procesos que son parte de la cadena d suministro; acción que forma parte esencial de lo que denominamos Logística 4.0, debido a su estrecha relación con la digitalización y tecnologización de la Supply Chain.

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[norebro_text text_typo=”font_size~16||weight~300″]Hoy, más que nunca, esta mirada –otrora futurista- de la logística ha cobrado fuerza y se ha transformado en un factor diferenciador actual entre las empresas. El futuro se hizo presente y hoy se debe enfrentar el desafío de visibilizar la cadena y mirar los distintos eslabones del proceso como un todo, estrechamente relacionados entre sí, donde cada uno se construye sobre los demás, a modo de red integrada.

Esta nueva y amplia mirada a la operación abre una clara oportunidad de mejorar, optimizar y eficientizar, finalmente, la cadena en su totalidad. Lo que no se ve, no se puede controlar. Esta frase, usada con frecuencia en la logística es clave para diseñar una operación donde la exactitud y la calidad de servicio son el eje central.

El engranaje perfecto de una cadena logística es posible mantenerlo, mirándolo como un todo. Un error en una de las etapas de la operación afectará indudablemente el resultado final: la experiencia del cliente.

Poner en práctica, la idea de diseñar un proceso logístico con un flujo sin barreras es vital para que la logística responda a los desafíos comerciales de los mercados y aquí la digitalización, los softwares, las tecnologías, las herramientas, los equipamientos y las aplicaciones son indispensables para compartir información entre los diferentes componentes de la cadena, ganando en precisión y alcance para lograr una visión de extremo a extremo.[/norebro_text]

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VER PARA MEJORAR

Hoy frente a los retos que ha planteado la crisis sanitaria a nivel logístico, donde las demandas de los mercados han cambiado, los procesos de abastecimiento son mirados con atención y se han debido generar reajustes en las operaciones, contar con una mirada integrada hacia el futuro de la logística es fundamental para enfrentar estos retos.

Cada proceso ha sufrido ajustes y cambios durante estos meses que han tensado fuertemente las cadenas logísticas mundiales. Por ejemplo, en los centros de distribución la optimización de espacios ha sido una de las principales problemáticas, dado los cambios que han experimentado las empresas a nivel comercial por las medidas sanitarias aplicadas por las autoridades. Muchas de las compañías se han visto forzadas también a cambiar para responder a los objetivos comerciales y al manejo de stock. Por otro lado, el boom del comercio electrónico a retado fuertemente a las etapas de picking y packing; y por supuesto al despacho.

En una primera instancia los ojos de la “visibilidad” estaban solo en el CD, sin embargo, hoy -dado el rol que ha asumido el consumidor como eje central de la operación- la mirada se ha extendido hasta las manos del cliente, y aquí la tecnología se ha transformado en un aliado indiscutible para la mejora de su experiencia de compra.

Sin embargo, no siempre es necesario grandes inversiones tecnológicas ni reajustar ERP, WMS o TMS; sino basta con tener implementado un software capaz de entregar una extensa mirada de la cadena. Muchos piensan que implementar la visibilidad en la cadena de suministro puede ser costoso y lento, además de obligarles a modificar sus sistemas y procesos existentes. Pero no tiene por qué ser así.

No obstante, los costos contrastan con las ventajas de la visibilidad en la cadena de suministro, tales como mayor porcentaje de entregas correctas, menos variación en los plazos de entrega, aumento de las ventas debido a la reducción de los problemas de inventario, fácil reubicación o reasignación de los productos, uso eficiente de los recursos y servicios logísticos, mejora del rendimiento y alertas proactivas que facilita la respuesta inmediata, entre otras. En palabras simples y certeras, gracias a la visibilidad y al control total se puede mejorar el servicio, evitando situaciones que puedan afectar negativamente a las empresas.

Así, sin una visibilidad logística la proyección del negocio estaría estancada. Las decisiones por tomar no estarían bien informadas, las acciones presentarían desviaciones con la estrategia y los objetivos, lejos de alcanzarse, irían alejándose progresivamente.[/norebro_text]

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KPI. HERRAMIENTA CLAVE PARA ALCANZAR CADENAS DE SUMINISTROS EFICIENTES

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Es sabido que los procesos logísticos suelen ser, al interior de las empresas, los más complejos a nivel de ejecución, de ahí que para alcanzar altos niveles de eficiencia o mejorar su performance sea necesario medirlos; tarea en la cual resultan muy valiosos los denominados Indicadores Claves de Desempeño.

“Lo que no se puede medir no se puede controlar, lo que no se puede controlar no se puede administrar”, la frase precedente, acuñada por el norteamericano William Hewlett, hace parte de una de las premisas básicas que sustentan a las empresas en la actualidad: el uso de indicadores claves de rendimiento, también conocidos como KPI’s (Key Performance Indicator), que permiten medir el desempeño y la optimización de los procesos internos de las entidades.

Por cierto, el rubro logístico no está exento de esta realidad; considerando que la implementación de los KPI’s se orienta no sólo a minimizar errores operativos, aumentar la productividad, mejorar la calidad y el flujo de la información interna, entre otros aspectos, sino también, son la base para alcanzar la anhelada mejora continua a nivel operativo y de servicio.

Ahora bien, resulta indispensable que toda empresa desarrolle habilidades alrededor del manejo de los indicadores de gestión logística, con el fin de poder utilizar la información resultante de manera oportuna, es decir, que estén a tiempo para poder efectuar la toma de decisiones que apunte a la mejora continua de los procesos y al cumplimiento de metas, que es –finalmente- a lo que todo proceso de evaluación apunta.

Según lo descrito, podemos determinar que los KPI’s en el plano logístico cuentan con las siguientes características: se relacionan con la misión, visión, estrategia corporativa y factores de competitividad de la organización; se enfocan en el método para conseguir resultados, no tanto en los resultados mismos; deben de ser significativos y enfocados en la acción: de tal manera que los colaboradores puedan mejorar el resultado de los indicadores mediante su trabajo; deben ser coherentes y comparables y en la medida de lo posible deben ser estándar para permitir evaluaciones comparativas (benchmarking) entre diversas organizaciones.[/norebro_text]

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LOS KPI EN EL CD

Los principales problemas que aparecen al momento de implementar este tipo de herramientas en los CD, es la disponibilidad de la información, problemas culturales al interior de la organización, o simplemente que no se le da la importancia que merecen, de ahí que las organizaciones deben comprender el valor que medir tiene para las gerencias a la hora de tomar decisiones a nivel operativo y estratégico.

En el caso de los KPI’s para la administración de un CD, las dos principales clases de indicadores que se observan son: Indicadores de Control Interno, lo cuales hacen referencia a aquellos que miden el desempeño de la operación y la productividad de los recursos involucrados en esta (personas, equipos móviles y equipos fijos), y que no son percibidos por el cliente y los Indicadores de Satisfacción al Cliente que hacen referencia a aquellos que percibe el cliente (tiempos de preparación de pedidos, calidad del despacho, etc.).

Respecto de los KPI’s más utilizados durante el proceso de Distribución, por ejemplo, se cuentan aquellos referidos a: Los Tiempos de Entrega, indicador que mide el tiempo desde que el cliente hace la orden de compra hasta que recibe el producto. En este caso resulta relevante segmentar la distribución e identificar los principales participantes en la distribución para ser capaces de medir a cada uno. Un segundo KPI, en el proceso de Distribución sería el denominado: Proveedores. En relación a este indicador tenemos que si en la distribución participan varios proveedores, es importante identificar en qué punto empieza y termina cada proveedor y medir el tiempo que le lleva a cada uno ejecutar cada proceso. En el caso en el que la distribución utilice varios medios de transporte, será importantísimo medir cada uno de los transportes y el tiempo transcurrido entre origen y destino.

Finalmente, si consideramos los KPI’s ligados a los Procesos de Calidad tenemos que éstos no sólo implican la medición del número de pedidos y los tiempos de entrega. También se debe tener en cuenta el desempeño de la misma. A este respecto, resulta relevante tener la capacidad de identificar y medir la Calidad del Servicio, midiendo algunos de los siguientes indicadores del proceso logístico: Porcentaje de Productos Entregados con Problemas, Porcentaje de Problemas Ocasionados en cada etapa del proceso, Porcentaje de Pedidos Entregados Correctamente, entre otros.

También será recomendable evaluar las opiniones de nuestros clientes finales e incorporarlas en nuestros KPI’s, para conocer la calidad de nuestra entrega final.

Así, podemos afirmar que el principal aporte de estos indicadores es que permiten determinar el desempeño y demostrar el grado de progreso hacia los objetivos, midiendo lo que realmente sucede en comparación con lo que se ha planificado. La importancia de medir no sólo radica en la posibilidad de obtener datos certeros para la toma de decisiones, sino también guarda relación con el cumplimiento de compromisos adquiridos con la propia organización –dueños, clientes internos, como por ejemplo las tiendas- y, por cierto, con los clientes externos a ella.
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LABORATORIO ASCEND: “EL WMS DE GETPOINT CUMPLE CON LAS EXIGENCIAS DEL MUNDO FARMA”

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“Es un software muy completo y fácil de administrar y manejar”, así define Fernando Vásquez, gerente de abastecimiento de Laboratorio Ascend, el WMS de GetPoint Logístico. El ejecutivo se refirió a la experiencia, el servicio y la solución entregada por la empresa chilena, quienes han alcanzado un reconocimiento y prestigio en la industria logística, gracias a su flexibilidad, adaptabilidad y cercanía.

Vásquez valoró la experiencia que han tenido con GetPoint durante la implementación del WMS, sistema con el que el laboratorio busca responder a los requerimientos de asumir la operación logística que por años estuvo en manos de terceros.

“Implementar nuestra propia operación logística ha sido una de las decisiones más importantes, a nivel operacional y logístico, en nuestra empresa. Siempre habíamos tercerizado nuestro servicio, pero de acuerdo con los volúmenes que manejamos actualmente se hacía necesario poder tener la operación en nuestras manos. Salimos en busca de una herramienta que nos diera el soporte necesario para la operación y administración de nuestros productos al interior de la bodega”, narró el ejecutivo.

Pero las características operacionales del mundo Farma son complejas y únicas. Los requerimientos de la industria farmacéutica, en cuanto a nivel operacional, obliga a sus proveedores a contar con un servicio de excelencia. En esta línea, GetPoint ha asumido ese desafío, transformándose hoy en un partner para esta industria.

“Dada la naturaleza de nuestra empresa, una de las principales exigencias -impuesta por el Instituto de Salud Pública- es la trazabilidad de cada uno de los lotes recibidos y despachados. Todos los productos deben llevar un lote de fabricación y eso debe ser trazables desde que se recibe un producto importando -como es nuestro caso- hasta que es despachado a nuestros clientes que son principalmente hospitales, clínicas y farmacias”, comentó el gerente de operaciones.[/norebro_text]

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VIEJOS CONOCIDOS

Alcanzar un reconocimiento en la industria farmacéutica no es un camino fácil. Lograr la confianza de este sector es gracias al esfuerzo de la compañía, al trabajo, la especialización y la capacidad del equipo de profesionales, en términos técnicos y de servicio. Lo anterior, bien lo saben en GetPoint.

La historia entre Laboratorio Ascend y GetPoint tiene sus inicios en la implementación del software en un tercero. Fernando Vásquez recordó que uno de los operadores logístico con los que trabajaban sumó este WMS a su operación y “nosotros fuimos testigos, lo que nos permitió conocer de antes el funcionamiento”.

El conocimiento de la solución agilizó la toma de decisión por parte Laboratio Ascend al momento de salir en busca de un WMS para su nuevo CD.
“Sabemos de las fortalezas de GetPoint, principalmente en su capacidad de adaptación y flexibilidad. Al ser un software local, cualquier modificación o desarrollo para adaptarlo a nuestra realidad es fácil lograrlo. Es un software que mezcla la facilidad a nivel operativo con las capacidades técnicas como, por ejemplo, las exigencias en trazabilidad, resguardos, seguridad, liberación de productos, etc. Es un software muy completo, pero fácil de administrar y manejar”, enfatizó el gerente de Operaciones.[/norebro_text]

  • GetPoint Ascend
  • GetPoint Ascend
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UN WMS CON CALIDAD DE SERVICIO

La comunicación y cercanía que se logra con el equipo de GetPoint, durante la implementación del software, es fundamental para el éxito. “Nosotros en este proceso tuvimos que realizar una interfaz con nuestro ERP (SAP) que, si bien, es una herramienta muy confiable también es robusto y estructurado. Buscamos, a través de GetPoint realizar todas las adecuaciones necesarias para que este software fuera un traje a la medida y en este sentido la cercanía de su equipo fue clave”, reconoció Vásquez.

“Nos acompañaron en la implementación, dándonos soporte y siguiendo la interfaz que siempre es un proceso complicado. Han estado atentos y dispuestos para solucionarnos cualquier problema. La calidad de servicio ha sido un punto a favor que permite disminuir los tiempos de espera, la generación de ticket o procesos ante cualquier requerimiento”, valoró Fernando.

Finalmente, Fernando Vásquez enfatizó que “nuestro WMS de GetPoint hoy camina solo y eso nos da tremenda confianza para responder a las exigencias operacionales”.
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WMS: UNA HERRAMIENTA QUE DEMOCRATIZA LA OPTIMIZACIÓN LOGÍSTICA

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Desde su aparición, a mediados de los 90, los Warehouse Management System (WMS) marcaron un antes y un después en la operativa de los Centros de Distribución y de la logística en general. Con el tiempo, estas soluciones han debido evolucionar para hacer frente a los nuevos desafíos del sector, transformándose hoy en una herramienta indispensable y sin parangón.

Lograr mayor eficiencia en la operación es, sin duda, la tarea central para todos los equipos logísticos; y esa anhelada optimización operacional es tan amplía que cuesta definir por dónde comenzar este proceso y qué rol y alcance tienen los WMS en la nueva y cada vez más exigente operación logística, donde la agilidad y precisión de los CD cobra relevancia.

Pero, no  cabe duda, que este software llegó a revolucionar la industria en torno a la gestión de almacenes, ya que se  ha enfocado desde su origen en la correcta gestión y manejo del inventario y la preparación de pedidos. Inicialmente, los altos costos de implementación acercaron a los WMS a las grandes industrias. No obstante, con el tiempo esta solución se democratizó, llegando a pequeñas y medianas compañías que ven en este sistema un aliado para su operación, transformándose en una de las tecnologías más transversales.

Con el tiempo, los desarrolladores de estos sistemas de gestión de almacenes fueron integrando más aplicaciones para hacer frente a los nuevos modelos de negocio que se han consolidado. Actualmente, por ejemplo, los WMS –en su mayoría- han puesto énfasis en el desarrollo de aplicaciones que ha permitido a esta herramienta –de la mano de la flexibilidad y escalabilidad- responder al nuevo mundo operacional,  orientado, por ejemplo, al mundo e-Commerce, a la multicanalidad o al mundo Cloud, entre otros.

Lo cierto es que, en la medida en que los clientes aumentan y las cadenas de suministros se globalizan, la precisión en la operación es primordial para el éxito comercial y la rentabilidad de una compañía. Bajo este panorama, los WMS han cobrado vital importancia como facilitador para el salto cualitativo que ha vivido la industria logística mundial.

Con todo, se puede afirmar que los WMS han alcanzado un alto nivel de madurez dentro del mercado logístico. Actualmente, el mercado cuenta con un abanico de soluciones en cuanto a WMS,  las cuales permiten resolver la gestión al interior de los CD y donde la velocidad de las actualizaciones e innovaciones por parte de los desarrolladores son hoy factores que marcan diferencias y se transforman en un punto de valor para los clientes.

Así, saber elegir –de acuerdo a las características operacionales y a las cualidades del software- al proveedor de WMS adecuado es fundamental, dado que es impensado poder competir en el actual mercado, trabajando con lápiz y papel.

Finalmente, la industria del WMS se ha comprometido con la constante evolución y renovación de sus  funcionalidades, cumpliendo con cualidades propias de las tecnologías: Rapidez, Innovación y Flexibilidad.[/norebro_text]

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